Sélections de recettes de cuisine de fruits à pépins

Une entrée froide moulée dans une gelée claire.

Additifs alimentaires gélifiant E 440.

Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremets.

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.

Ou comment leur donner une seconde vie.

Napper un gâteau, une charlotte, un entremets, etc.

De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.

Envie d’une touche florale dans votre cuisine ? Voici trois délicieuses idées !